I nostri prodotti


I nostri prodotti sono a base di antiche varietà di cereali, presenti nel nostro territorio. Trattati in modo tradizionale, senza aggiunta di additivi o di zucchero in modo da conservare il gusto autentico, e per essere in grado di offrire ai clienti non solo cibo sano, ma anche un assaggio della cucina tradizionale. Tutti i nostri prodotti sono coloro per coloro che vogliono gustare di nuovo la pasta, la polenta, il pane come era una volta. Tutti i cereali e le verdure sono coltivati con metodi biologici, secondo le leggi e norme europee sul agricultura biologica.






Fiocchi di cereali:


Fiocchi freschi di cereali integrali, l'agricoltura biologica, senza additivi (zucchero, additivi, ...). Adatto come un pasto con yogurt, latte, cucinati come complemento alle zuppe, ecc, o per l'arricchimento del pane. Confezione: 0,4 kg.

Grits:


Macinato fresco su un mulino di pietra, da coltivazione ecologica, grano, farro, khorasan e orzo. Utilizzato per colazioni o cene, o mescolato a latte come spuntino.Tempo di cottura: circa 7 minuti.Quantità minima: 0,4 kg.

Polenta:


Dalle varieta autoctone istriane di mais, giallo o bianco, l'agricoltura biologica, macinato fresco su un mulino di pietra. Tempo di cottura: 30 minuti circa.Confezione: 0,4 kg.

Farina:

Tipi speciali di farina dai seguenti cereali: grano, farro, khorasan, segale, orzo, grano saraceno, mais. Tutto l'agricoltura biologica, macinato da nostri mulini. Confezione: 0.5, 1, 5, 25 kg.

Pasta:


Pasta fatta in casa da farina di grano integrale, farro o khorasan.
Composizione: 100% grano / farro / khorasan, appena macinato in un mulino di pietra, olio d'oliva, acqua. Pasta senza aditivi. Confezione da: 250g o 500g

Cereali sgusciati:


Cereali mondati da agricoltura biologica (mais, orzo). Sono utilizzati nella preparazione di minestroni,zuppe,insalate miste ...Confezione: 0,4 kg.

Tra tutti i nostri prodotti raccomandiamo il MAIS ISTRIANO (bianco o giallo), che viene lavorato con un mulino a pietra per ottenere la polenta istriana tradizionale, e anche produrre mais sgusciato per minestrone tradizionale istriano a grano duro.

Nella nostra zona si producono diversi tipi di cereali antichi: FARRO, KHORASAN, ORZO, MAIS. Dai quali si ottiene la farina integrale e semole, macinato fresco sulla pietra.Produciamoo fiocchi di cereali integrali, fresci, senza l'uso di zucchero aggiunto o aditivi.


Tutti i nostri prodotti sono ecologicamente coltivati in linea con le norme comunitarie, e ottenuto da colture tradizionali di grano presenti nella regione.
Nessuna coltura,piante o semi vengono importati da paesi terzi nel l'Unione Europea o al di fuori dell'UE.