Kmetija Krušvar - Dobrodošli

Nahajamo se v mestu Buzetu. Mesto leži v dolini reke Mirne v središču severne Istre. Območje je znano po svojih tartufi in vinom, vendar zaradi različnih klimatskih razmer, ki je primeren za razvoj in
ohranitev široke palete kmetijskih pridelkov.

Družinska kmetija Krušvar proizvaja tradicionalne lokalne sorte žit in njihove izdelke. Cilj kmetije Krušvar je "oživijti" pozabljene tradicionalnih sort žita in preko ekološke pridelave, jih prinesti na vašo mizo.

Posebnost in prednost tradicionalnih sort pred industrijo, je veliko večja hranilna vrednost, višja vsebnost vitaminov in mineralov v žito in večjo odpornost proti škodljivcem. Skozi ekološko kmetovanje, kmetijsko Krušvar, ohranja avtohtone sorte žit istrske regije.